KBC: Fazit von La Veganista

• Top !
• hier hat für mich im Großen und Ganzen alles gepasst: Geschmack, Zubereitung, Kreativität
• Sobanudelsalat mit gefüllten Tomaten
• Sandwich >>Hawai<<
• Backkartoffelsalat
• Melonen-Salat
• Hirseauflauf mit Äpfeln
• Artischockencreme
• Linseneintopf
• Gedünsteter Spitzkohl auf Tomatenpolenta mit Kräuterjus
• Teufelskartoffeln mit Kichererbsen und Rucola
• Räuchertofu-Türmchen mit Mediterraner Gemusefüllung
• Polnische Piroggen mit Spinat >>Bratwurst<<-Füllung
• Schwarzwurzelragout in sahniger Sauce
• Mousse au Chocolat
• Brotknödel mit Kirschkompott
• Kokosmilchreis mit Erdbeersauce
• Quitten-Birnen-Crumble mit Sahne
• Müsliplätzchen
• Vanillekipferl 

• Sehr gut und vorallem interessant,
• aber beim nächsten mal mit ein paar Abwandlungen
• Gedünsteter Pak-Choi auf Koriander-Blumenkohl
• Chia-Pudding mit Macadamia
• Sonntagsbrötchen mit schneller Pflaumenkonfitüre
• Veganer Aufschnitt
• Mediterraner Nudelsalat mit Antipasti
• >>Gyros<<-Wraps
• Knusperauberginen mit Sahnekohlrabi
• Gebackener Tofu mit Dillkartoffeln
• Salbeispaghetti mit Knuspersoja
• >>Gyros<<-Medaillons mit Bohnensalat und >>Tsatziki<<
• Hanf-Kokos-Shake
• Burrito Bowl mit Zitronen-Sojawürfeln
• Szechuan-Seitan mit gebratenem Gemüse
• Rouladen
• Getrüffelte Ravioli mit Champignonfüllung
• Linsenbraten im Blätterteig
• Gratinierte Rotweinfeigen mit Vanillecreme
• California Dreaming
• Käsekuchen mit Obst

• Lecker
•  aber es gab keine Geschmacksexplosion
• Gefüllte Kartoffeln mit Zitronenvinaigrette
• Rührtofu mit Knusperwürfel
• Energie-Kugeln 
• Vanilla Pancakes mit Mango-Mandel-Creme
• Zwiebel->>Mett<<
• Chili sin Carne
• Spargel mit Sauce Hollandaise
• Bauern-Frühstück
• Aloo Palak
• Lasagne della Casa
• Gulasch
• Pizza Tricolore
• Apfel-Rotkohl
• Franzbrötchen
• Zwetschgenkuchen mit Streuseln

 

• Nicht schlecht aber
• werd ich so wahrscheinlich nicht mehr machen 
• Seitan
• Rote-Bete-Aufstrich
• Sauer-Scharfe Suppe 
• Veganes Schmalz mit Zwiebeln
• Kürbissüppchen mit Apfel und Walnuss
• Spargelsalat a la Veganista
• Cashew->>Ricotta<<
• Soljanka mit Würstchen
• Conchiglioni mit Spargel-Dill-Sauce 
• Kartoffelknödel
• Knusperschokoberge
• Weissbrot mit Kräutern

• Nicht sooo toll
• oder auch einfach nicht so meins? 
• Rahmwirsing mit Räuchertofu
• Königsberger Klopse
• Grünkern-BBQ-Pasta mit Guacamole
• Blumenkohlbratlinge mit Mangosauce
• Graupenrisotto mit Steckrübengemüse
• Tomaten-Brot-Salat
• Good Morning Sunshine
• Green Power Smoothie
• Rote-Bete-Salat mit Zitronendressing
• Kräuterbutter

 

• Flop
•  das brauch ich nicht noch mal oder zumindest nicht nach diesem Rezept
• Fenchelsalat mit Orangendressing
• Rote-Bete-Lasagne mit Rosmarinchampignons
• Buchweizenpfannkuchen mit Linsen-Aioli-Füllung
• Kartoffel-Sellerie-Stampf mit Senfsauce
• Gebackener Rettich mit Gurkenrahmgemüse
• Mairübchen-Pasta mit glasierten Kräuterseitlingen
• Burger-Patties
• Pizzaknödel mit Fenchel-Tomatensauce
• Tempeh-Pfanne mit Mandelsahne
• Glasierter Tempheh mit Vanillemöhren
• Gratinierte Rote Bete auf Birnen-Pilz-Gemüse
• Flan mit Karamellsauce
• Vanillecreme mit Rhabarberkompott
• Cashew-Käsekuchen
• Erdbeerkuchen vom Blech

Mein Freund der bei Vielem mitgegessen hat, hat übrigens etwas anders bewertet. Auch hier zeigt sich mal wieder Geschmäcker sind verschieden :)
Top:
Sandwich >>Hawai<<
Brotknödel mit Kirschkompott
Linseneintopf
Sobanudelsalat mit gefüllten Tomaten
Mousse au Chocolat
Vanillekipferl
Quitten-Birnen-Crumble mit Sahne
Hirseauflauf mit Äpfeln
Kokosmilchreis mit Erdbeersauce
Müsliplätzchen
Gedünsteter Pak-Choi auf Koriander-Blumenkohl
Sonntagsbrötchen mit schneller Pflaumenkonfitüre
>>Gyros<<-Wraps
Knusperauberginen mit Sahnekohlrabi
>>Gyros<<-Medaillons mit Bohnensalat und >>Tsatziki<<
Burrito Bowl mit Zitronen-Sojawürfeln
Rouladen
California Dreaming
Vanilla Pancakes mit Mango-Mandel-Creme

Sehr gut:
Gratinierte Rotweinfeigen mit Vanillecreme
Energie-Kugeln 
Zwiebel->>Mett<<
Chili sin Carne
Lasagne della Casa
Gulasch
Franzbrötchen
Zwetschgenkuchen mit Streuseln
Kartoffelknödel

Gut:
Gebackener Tofu mit Dillkartoffeln
Szechuan-Seitan mit gebratenem Gemüse
Linsenbraten im Blätterteig
Käsekuchen mit Obst
Spargel mit Sauce Hollandaise
Aloo Palak
Knusperschokoberge
Weissbrot mit Kräutern
Blumenkohlbratlinge mit Mangosauce
Kräuterbutter
Burger-Patties
Erdbeerkuchen vom Blech

Halb OK: (Würde ich essen wenn es nichts anderes gibt)
Gedünsteter Spitzkohl auf Tomatenpolenta mit Kräuterjus
Chia-Pudding mit Macadamia
Getrüffelte Ravioli mit Champignonfüllung
Apfel-Rotkohl
Seitan
Sauer-Scharfe Suppe
Soljanka mit Würstchen
Graupenrisotto mit Steckrübengemüse
Rote-Bete-Salat mit Zitronendressing
Mairübchen-Pasta mit glasierten Kräuterseitlingen
Pizzaknödel mit Fenchel-Tomatensauce

Flop:
Polnische Piroggen mit Spinat >>Bratwurst<<-Füllung
Artischockencreme
Veganer Aufschnitt
Hanf-Kokos-Shake
Rote-Bete-Aufstrich
Veganes Schmalz mit Zwiebeln
Spargelsalat a la Veganista
Fenchelsalat mit Orangendressing
Flan mit Karamellsauce
Vanillecreme mit Rhabarberkompott
Cashew-Käsekuchen

Babywagerltorten

Model 1:

Eingedeckt mit Fondant. Ornament mit Schablone und Ganache aufgetragen. Schriftzug mit fertigen Zuckerfarben. Reifendreck ;) mit Kakao realisiert.

Model 2:

Eingedeckt mit Marzipan, Ornamente mit Schablonen und Ganache. Dekoelemente selbstgemacht aus Marzipan mit Prägeformen und Ausstechern. Rädern mit Ganach eingetrichen, Biskotten als Spikes ;) und Marzipan als Speichen.

Model 3:

Wieder mit Cakepops als Begleitung. Schnuller und Nase aus Marzipan..... jaaa da formt man lange, Gesicht mit Nutella und Spießspitze aufgetragen.

Torte eingedeckt an der Haube mit gefärbtem Marzipan. Wagerl selbst mit weißer Schokolade glasiert. Räder nur mit Ganache eingestrichen und Felgen mit Perlen herausgehoben.