Tauftorte

 Nachdem ich beim eigenen Taufkind schon mit anderen Besorgungen zu tun hatte nun bei der Nichte endlich geschafft meine erste Tauftorte zu machen. 

Für den besonderen Anlass durfte es auch wieder Fondant sein. Dessen erster Anlauf mir allerdings davon geschwommen ist, da ich nicht mit Buttercreme abgeschlossen hab und das Innenleben dieser Torte sehr saftig ist. 

Mit dem zweiten Stock decke ich die untere Etage auch gleich immer mit Loch ein, so gibt es dazwischen gar keinen Fondant. 

Der obere Stock ist mit gefärbten Marzipan eingedeckt. Auch das hat ziemlich Feuchtigkeit gezogen, sodass ich am Tag der Taufe mit Staubzucker versuchen musste das wieder etwas fester zu bekommen.

Aber mit ein paar Blümchen und Blättern kann man von fast allem ablenken. 

Auch der weißte Fondant war nach der Rettungsaktion und zwischenglasieren mit weißer Tortenglasur ganz akzeptabel.

Die Kügelchen sind natürlich alle einzeln händisch gerollt ;) Ich lobe mir die neue Deko Form die ich mir für diesen Anlass gegönnt habe. Die Taube ganz oben am Spieß ist einfach aus dem restlichen Fondant des Eindeckens und durfte zwei Tage trocknen. Trotz mehreren Abstürzen beim Transport im Auto hat sie dann für den Wow-Effekt gerade noch gehalten.

Die Kerze im ersten Bild ist übrigens von meiner Gotta :), für mich war es der Ideengeber an dem ich mich Optisch orientieren konnte.

Innen gab es insgesamt 5 Teig Schichten mit Weinbergpfirsich Einlage. Auf den dunklen Böden Marzipan und Marillen Marmelade. 

Bin ganz zufrieden :D mal schauen wann ich das nächste mal die Ehre habe!