KBC: Energiekugeln

Auch das reine Zusammenmischen von zwei zerhexelten Zutaten darf sich also Rezept nennen. Mir macht es den Weg auf meiner KBC etwas einfacher und bringt mich dem Ziel wieder ein Rezept näher.

Ich hatte schön weiche Datteln weshalb bei mir schon 3 El Wasser sehr gut reichten. Auf jeden Fall das Wasser eher nach und nach zu geben.
Ich war überrascht wie gut sich die Kugeln dann formen ließen und auch zusammengehalten haben.

Das schönste an diesen Rezept ist übrigens sich nach dem Kugeln rollen die Finger abzuschlecken :)
Der Optik wegen habe ich die Kugeln noch in Kokosflocken und Carob gewälzt.

Ja, sie sind ganz lecker, schmecken aber logischerweise nach nicht viel außer Datteln. Aber eine schöne gesunde Alternative wen einen mal der Süßhunger packt. Die Kugeln sättigen auch recht gut.

Amaranth als Snack

Hier zwei Möglichkeiten wie man Amaranth als Snack mit auf den Weg nehmen kann.

Als erstes die Möglichkeit es als Schichtdessert verpackt mitzunehmen. Dafür einfach abwechselnd gepopptes Amaranth, gefrorene Beeren und Alpro Soja in ein Schraubglas füllen.

Sieht nett aus und hält sich dank der gefrorenen Beeren leicht für einige Stunden selbst schön kalt.

Auf das zweite Rezept bin ich gekommen weil ich mein Tahnin los werden wollte.

Ich hab mich aber eigentlich nur an das Grundrezept gehalten. Also das Verhältnis Schoko, Agavendicksaft, Nussmus und Amaranth und beim mischen spontan entschieden mehr Amaranth, nämlich das Doppelte zu verwenden. Bei mir dann also, für die halbe Menge:
40g Amaranth
50g Tahnin
50g Erdnussbutter crunchy
25g Schoki
30g Agavendicksaft
Gojibeeren
Kokosflocken

Schokolade mit Nussmusen schmelzen. Amaranth unterheben. Und gewünschte Spezialeinlage hinzufügen (z.B. Gojibeeren) in eine mit Folie ausgelegte Form streichen, ordentlich fest flachdrücken. Nach Wunsch mit Kokosflocken bestreuen.

Nach der Kühlzeit in Riegel schneiden und verpacken. Der Vorteil ist hier ganz klar, dass man diese Riegel schon für einige Tage im Vorraus produzieren kann.

  Viel Spaß beim Snacken!

gkgkgg: Spar Veggie Bio Hummus

gekauft: bei Spar im Kühlregal um 1,49.

gekocht:
nicht nötig. nur aufs Brot schmiere.
gegessen:
Auf Salzstangerl mit frischer Kresse,sozusagen als Butter Ersatz hat sich der Hummus wirklich super gemacht. Allein ist er eben sehr neutral aber auch lecker.

gkgkgg: Raw Bite: Raw Cacao und Coconut

gekauft:
Im Bioladen Kornwaage in Graz konnte ich nicht wiederstehen und musste diese süßen Versuchungen mitnehmen.
Der Preis ist leider ein bisschen happig: 2,10 für einen Riegel (50g).

gekocht:
Ganz einfach: Aufreisen. Reinbeißen.

gegessen:

Coconut:
Eigentlich mag ich Kokos ja nicht, aber die Neugierde war zu groß ;). Schlecht hat er mir auch nicht geschmeckt aber den Raw Cacao finde ich um Längen besser! Für alle die Kokos mögen ist er aber einen Versuch wert. Zutaten: 57% Datteln, 25% Nüsse (Mandeln und Cashews) , 16% Kokusnuss, 2% Kokosnussöl kaltgepresst. Per 100g: 426kcal.

Raw Cacao:
Sehr gut! Schmeckte wirklich harmonisch sag ich mal ;). Nicht zu süß, auch nicht zu extrem Schokoladig, und macht dabei wirklich satt. Ich würde sagen ideal als Snack wenn man wirklich keine Zeit hat sich etwas zu richten.
Die Zutaten sind: 54% Datteln, 36% Nüsse (Mandeln und Cashews) und 10% Kakao. Kein wunder das der Riegel mit 50g fast 200 kcal hat :) aber er hält dafür auch ziemlich lange an.

Bei beiden hat man auf jeden Fall ordentlich was zu kauen, da auch ganze Nussstücke enthalten sind.

 Fazit: den Raw Cacao werd ich mir bestimmt wieder mal gönnen.

gkgkgg: BIO BARRITA Sesamriegel

gekauft:
Gekauft habe ich diese süße Nascherei im Weltladen in der Mandellstraße in Graz. 50 Cent für 20g, davon 12,4 g Sesam der Rest Zucker.

gekocht:
Tja, *gg* aufreißen halt. Stellte kein Problem dar.

gegessen:
Meine Erwartungshaltung war ja "irre süß, und klebrig zäh". Das Geschmackserlebnis war dann aber angenehm und knackigknusprig wie Knäckebrot.
Mir hat er geschmeckt nur lange satt hält er nicht. Aber gut das liegt auch an der Menge ;) .