Wo find ich...

KinderWürfelTorte

Zur Babyparty durften es zwei Torten sein, eine zum Willkommen heißen. Die Andere mit Namen damit das kleine wohl auch gleich alle kennen lernt.
Auf der Torte waren fast alle anwesenden Verwandten verewigt. 
Die Würfel macht man ganz einfach in dem man die Bahlsen Kekse einfach in einer lauwarmen Pfanne kurz an den Seiten schmelzen lässt. Vor dem Verschließen mit dem Deckel, wo sich das Schmelzen auch etwas schwierig darstellt auf die Smarties nicht vergessen! Die waren besonders für den großen Bruder DAS Highlight.

Ansonsten ist die Torte aber eigentlich schlicht :D. Innen eine Sacher glasiert mit Schokoglasur. 
Ein paar Butterkekse um die Würfel aufsetzten zu können. Nur eine Sache gibt es nächstes mal besser zu machen: Die Würfel sollte man wirklich erst direkt vor dem Servieren auf die Torte geben. Durch die Feuchtigkeit hebt sich nämlich sonst der Keks von der Schoki... und man muss mit Nutella Kleber wieder alle Waffeln an den Würfeln festmachen 😆






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Tauftorte

 Nachdem ich beim eigenen Taufkind schon mit anderen Besorgungen zu tun hatte nun bei der Nichte endlich geschafft meine erste Tauftorte zu machen. 

Für den besonderen Anlass durfte es auch wieder Fondant sein. Dessen erster Anlauf mir allerdings davon geschwommen ist, da ich nicht mit Buttercreme abgeschlossen hab und das Innenleben dieser Torte sehr saftig ist. 

Mit dem zweiten Stock decke ich die untere Etage auch gleich immer mit Loch ein, so gibt es dazwischen gar keinen Fondant. 

Der obere Stock ist mit gefärbten Marzipan eingedeckt. Auch das hat ziemlich Feuchtigkeit gezogen, sodass ich am Tag der Taufe mit Staubzucker versuchen musste das wieder etwas fester zu bekommen.

Aber mit ein paar Blümchen und Blättern kann man von fast allem ablenken. 

Auch der weißte Fondant war nach der Rettungsaktion und zwischenglasieren mit weißer Tortenglasur ganz akzeptabel.


Die Kügelchen sind natürlich alle einzeln händisch gerollt ;) Ich lobe mir die neue Deko Form die ich mir für diesen Anlass gegönnt habe. Die Taube ganz oben am Spieß ist einfach aus dem restlichen Fondant des Eindeckens und durfte zwei Tage trocknen. Trotz mehreren Abstürzen beim Transport im Auto hat sie dann für den Wow-Effekt gerade noch gehalten.

Die Kerze im ersten Bild ist übrigens von meiner Gotta :), für mich war es der Ideengeber an dem ich mich Optisch orientieren konnte.




Innen gab es insgesamt 5 Teig Schichten mit Weinbergpfirsich Einlage. Auf den dunklen Böden Marzipan und Marillen Marmelade. 


Bin ganz zufrieden :D mal schauen wann ich das nächste mal die Ehre habe!

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KBC: Fazit von La Veganista





 

 

Mein Freund der bei Vielem mitgegessen hat, hat übrigens etwas anders bewertet. Auch hier zeigt sich mal wieder Geschmäcker sind verschieden :)
Top:
Sandwich >>Hawai<<
Brotknödel mit Kirschkompott
Linseneintopf
Sobanudelsalat mit gefüllten Tomaten
Mousse au Chocolat
Vanillekipferl
Quitten-Birnen-Crumble mit Sahne
Hirseauflauf mit Äpfeln
Kokosmilchreis mit Erdbeersauce
Müsliplätzchen
Gedünsteter Pak-Choi auf Koriander-Blumenkohl
Sonntagsbrötchen mit schneller Pflaumenkonfitüre
>>Gyros<<-Wraps
Knusperauberginen mit Sahnekohlrabi
>>Gyros<<-Medaillons mit Bohnensalat und >>Tsatziki<<
Burrito Bowl mit Zitronen-Sojawürfeln
Rouladen
California Dreaming
Vanilla Pancakes mit Mango-Mandel-Creme

Sehr gut:
Gratinierte Rotweinfeigen mit Vanillecreme
Energie-Kugeln 
Zwiebel->>Mett<<
Chili sin Carne
Lasagne della Casa
Gulasch
Franzbrötchen
Zwetschgenkuchen mit Streuseln
Kartoffelknödel

Gut:
Gebackener Tofu mit Dillkartoffeln
Szechuan-Seitan mit gebratenem Gemüse
Linsenbraten im Blätterteig
Käsekuchen mit Obst
Spargel mit Sauce Hollandaise
Aloo Palak
Knusperschokoberge
Weissbrot mit Kräutern
Blumenkohlbratlinge mit Mangosauce
Kräuterbutter
Burger-Patties
Erdbeerkuchen vom Blech

Halb OK: (Würde ich essen wenn es nichts anderes gibt)
Gedünsteter Spitzkohl auf Tomatenpolenta mit Kräuterjus
Chia-Pudding mit Macadamia
Getrüffelte Ravioli mit Champignonfüllung
Apfel-Rotkohl
Seitan
Sauer-Scharfe Suppe
Soljanka mit Würstchen
Graupenrisotto mit Steckrübengemüse
Rote-Bete-Salat mit Zitronendressing
Mairübchen-Pasta mit glasierten Kräuterseitlingen
Pizzaknödel mit Fenchel-Tomatensauce

Flop:
Polnische Piroggen mit Spinat >>Bratwurst<<-Füllung
Artischockencreme
Veganer Aufschnitt
Hanf-Kokos-Shake
Rote-Bete-Aufstrich
Veganes Schmalz mit Zwiebeln
Spargelsalat a la Veganista
Fenchelsalat mit Orangendressing
Flan mit Karamellsauce
Vanillecreme mit Rhabarberkompott
Cashew-Käsekuchen
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Babywagerltorten

Model 1:
Eingedeckt mit Fondant. Ornament mit Schablone und Ganache aufgetragen. Schriftzug mit fertigen Zuckerfarben. Reifendreck ;) mit Kakao realisiert.





Model 2:
Eingedeckt mit Marzipan, Ornamente mit Schablonen und Ganache. Dekoelemente selbstgemacht aus Marzipan mit Prägeformen und Ausstechern. Rädern mit Ganach eingetrichen, Biskotten als Spikes ;) und Marzipan als Speichen.



Model 3:
Wieder mit Cakepops als Begleitung. Schnuller und Nase aus Marzipan..... jaaa da formt man lange, Gesicht mit Nutella und Spießspitze aufgetragen.



Torte eingedeckt an der Haube mit gefärbtem Marzipan. Wagerl selbst mit weißer Schokolade glasiert. Räder nur mit Ganache eingestrichen und Felgen mit Perlen herausgehoben.


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