KBC: Polnische Piroggen

Während des Kochens war ich von diesem Rezept eigentlich nicht sonderlich begeistert. Der Teig war anfangs sehr weich und patzig und ich musste noch zusätzliches Mehl unterkneten. Auch nach der Kühlzeit war er sehr weich und ich skeptisch, dass das jemals Teigtaschen geben soll die man in die Hand nehmen kann. Doch siehe da, das Backrohr hat wirklich gezaubert. Der Teig wurde schön fest aber locker, fast wie ein Blätterteig. Und auch die Füllung war sehr gut.
Ich hab sie sowohl mit der Spar Veggie Bratwurst als auch mit Räuchertofu gemacht, beide wurden sehr lecker.
Fazit: Tolles Rezept, werde ich bestimmt wieder machen, eventuell auch mit einer anderen Gemüsefüllung.

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